Картошка по-деревенски с мясом в духовке

Ингредиенты:

1. Мясо (свинина или говядина) – 500 гр
2. Картофель – 1 кг
3. Лук – 2 шт.
4. Морковь – 1 шт.
5. Чеснок – 2-3 зубчика
6. Растительное масло – 3 столовые ложки
7. Соль, перец – по вкусу
8. Специи для мяса – по вкусу (например, паприка, розмарин)
9. Вода или бульон – 100 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 120 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 12 г

(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от выбранного мяса и специй.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Мясо нарежьте кубиками, картофель – дольками, лук и морковь – полукольцами. Чеснок измельчите.
2. Маринование мяса: Мясо посолите, поперчите, добавьте специи и чеснок. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
3. Обжаривание мяса: На сковороде на среднем огне быстро обжарьте мясо до золотистой корочки.
4. Смешивание ингредиентов: В форму для запекания выложите мясо, сверху – картофель, лук и морковь. Посолите и поперчите овощи.
5. Добавление жидкости: Добавьте в форму немного воды или бульона.
6. Запекание: Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.

Рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса используйте говядину, для более нежного – свинину.
• Чтобы картофель был мягче, его можно предварительно отварить в течение 5-10 минут.
• Периодически проверяйте готовность блюда, чтобы мясо и картофель не пересушились.
• Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.

Этот рецепт идеально подходит для сытного семейного обеда или ужина.