Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг.
- Сливочное масло — 50 грамм.
- Вода, в которой варился картофель — по необходимости.
- Соль — по вкусу.
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: примерно 85 ккал.
- Белки: 2 г.
- Жиры: 2 г.
- Углеводы: 15 г.
Рецепт:
- Подготовка картофеля:
- Очистите картофель и нарежьте его на равные кусочки. Это поможет картофелю вариться равномерно.
- Варка картофеля:
- Поместите картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала картофель.
- Добавьте соль.
- Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля (около 20-25 минут).
- Измельчение картофеля:
- Когда картофель сварится, слейте воду, но немного оставьте для добавления в пюре.
- Разомните картофель толкушкой или пропустите через пресс.
- Добавление масла и воды:
- Добавьте сливочное масло к размятому картофелю и перемешайте.
- Постепенно добавляйте горячую воду, в которой варился картофель, до достижения желаемой консистенции пюре.
- Подача:
- Подавайте горячим, украсив зеленью или дополнительным кусочком масла.
Рекомендации:
- Используйте картофель сортов, хорошо подходящих для пюре, например, сорта с кремовой текстурой.
- Перед разминанием убедитесь, что картофель хорошо сварился.
- Не используйте миксер или блендер для приготовления пюре, так как это может сделать его клейким.
- Попробуйте добавить чеснок или травы для дополнительного аромата.
- Если вы ищете более низкокалорийный вариант, можно уменьшить количество сливочного масла или исключить его.
