Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 средних головки
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Сыр твердый (например, Чеддер) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 105 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 15 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Приготовление запеканки:
- В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте его на медленном огне до мягкости.
- Добавьте картофель, перемешайте и тушите на слабом огне около 5 минут.
- Влейте молоко, доведите до кипения и снимите с огня. Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите содержимое кастрюли в форму для запекания, равномерно распределите.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
- Запекание:
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Рекомендации:
- Толщина картофеля: Чем тоньше вы нарежете картофель, тем быстрее он приготовится.
- Выбор сыра: Используйте сыр с ярким вкусом, такой как Чеддер или Пармезан, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
- Проверка готовности: Проткните картофель вилкой, чтобы убедиться, что он полностью размягчился.
- Сервировка: Эту запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам.
