Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель — 4 средних (примерно 800 г)
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Паприка молотая — 1 чайная ложка
- Черный молотый перец — по вкусу
- Чеснок порошок — 1/2 чайной ложки
- Шпажки для шашлыка — 4 шт.
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 105 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 17 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Промойте картофель и тщательно высушите.
- Проденьте каждый картофель на длинный шпажк для шашлыка.
- С помощью острого ножа сделайте спиральные нарезы вокруг каждого картофеля, вращая картофель вокруг своей оси и двигая нож от верха к низу.
- Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, паприку, черный перец и чеснок порошок.
- Аккуратно нанесите масляную смесь на картофель с помощью кисти, убедитесь, что специи попали во все нарезы.
- Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекание:
- Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
- Подача:
- Подавайте картофель горячим, желательно с соусами, такими как сметана или чесночный соус.
Рекомендации:
- Выбор картофеля: Лучше всего использовать картофель среднего размера, который легко прокалывается шпажкой.
- Специи: Экспериментируйте со специями по вашему вкусу. Можно добавить розмарин, тимьян или куркуму для разнообразия вкусов.
- Обращение с шпажками: Если используете деревянные шпажки, замочите их в воде на 30 минут перед использованием, чтобы они не горели в духовке.
- Проверка готовности: Картофель должен быть мягким внутри и хрустящим снаружи. Если вам нужен более хрустящий картофель, увеличьте время приготовления на несколько минут.
