Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) — 500 грамм
- Белокочанная капуста — 1 кг (1 средняя головка)
- Лук репчатый — 2 средних головки
- Морковь — 1 большая
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Вода — 100 мл
- Соль — 1 чайная ложка
- Черный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: примерно 105 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 4 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Свинину нарежьте небольшими кусочками.
- Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
- Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- Обжаривание:
- В чаше мультиварки разогрейте растительное масло, установив режим «Жарка». Обжарьте лук и морковь до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте кусочки свинины и жарьте все вместе еще около 10 минут, до золотистого цвета мяса.
- Тушение:
- Добавьте капусту к мясу и овощам. Перемешайте.
- Добавьте томатную пасту, воду, соль, перец и лавровый лист. Тщательно перемешайте.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 1 час.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Для блюда лучше использовать свинину без костей, так как она быстрее готовится и легче нарезается.
- Промежуточное перемешивание: Во время тушения можно несколько раз открывать крышку и перемешивать содержимое, чтобы избежать пригорания.
- Подача: Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или просто с хлебом. Также можно добавить сметану или зелень при подаче для свежести вкуса.
- Хранение: Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней. При повторном разогреве добавьте немного воды, чтобы блюдо не было слишком сухим.
