Кальмары в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Кальмары (очищенные) – 500 гр
• Сметана – 200 гр
• Лук – 1 шт. (среднего размера)
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 130 ккал
• Белки: 16 гр
• Жиры: 6 гр
• Углеводы: 3 гр

Рецепт:

1. Подготовка кальмаров:
   • Кальмары промойте под проточной водой и нарежьте кольцами или полосками.
2. Обжаривание:
   • На сковороде разогрейте растительное масло.
   • Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
   • Затем добавьте кальмары и обжаривайте на среднем огне около 2-3 минут, постоянно помешивая.
3. Добавление сметаны:
   • Уменьшите огонь и добавьте сметану к кальмарам.
   • Тушите под закрытой крышкой на медленном огне в течение 5-7 минут.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
4. Подача:
   • Подавайте блюдо, украшенное свежей зеленью.

Рекомендации:

• Не пережаривайте кальмары, иначе они станут жесткими.
• Выбирайте качественную сметану средней жирности для лучшего вкуса соуса.
• Перед добавлением сметаны можно влить немного белого сухого вина для аромата.
• Это блюдо хорошо сочетается с отварным рисом или легким овощным салатом.
• Можно добавить немного лимонного сока для свежести вкуса.

Этот рецепт позволит вам насладиться нежным вкусом кальмаров, приготовленных в сливочно-сметанном соусе. Приятного аппетита!