Кабачки с помидорами и майонезом жареные

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Кабачки — 500 г
  • Помидоры — 300 г
  • Майонез — 100 г
  • Растительное масло — для жарки
  • Сыр (любой твердый) — 50 г
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Зелень (укроп или петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 145 ккал
  • Белки: 2,3 г
  • Жиры: 12,1 г
  • Углеводы: 6,8 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
    • Помидоры нарежьте кружочками.
    • Сыр натрите на крупной терке.
  2. Жарка кабачков:
    • На сковороде разогрейте растительное масло.
    • Обжарьте кружочки кабачков с обеих сторон до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Сборка блюда:
    • На каждый кружок кабачка выложите ложечку майонеза, сверху положите кружок помидора.
    • Посыпьте сверху натертым сыром.
  4. Доведение до готовности:
    • Поставьте сковороду под гриль в духовке или накройте крышкой и тушите на слабом огне еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
  5. Подача:
    • Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.

Рекомендации:

  • Выбирайте молодые кабачки, так как они имеют более нежную текстуру и не требуют предварительной очистки от кожуры.
  • Если вы предпочитаете менее калорийный вариант, используйте легкий майонез или сметану.
  • Это блюдо отлично подходит для летнего меню и может быть подано как на ужин, так и в качестве закуски на пикнике.
  • Для разнообразия можно добавить слой лукового кольца между кабачком и помидором для добавления сладости и пикантности.
Это будет Вам интересно
На Евро-2024 побили рекорд самого быстрого гола матча