Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 г
- Помидоры — 300 г
- Майонез — 100 г
- Растительное масло — для жарки
- Сыр (любой твердый) — 50 г
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 145 ккал
- Белки: 2,3 г
- Жиры: 12,1 г
- Углеводы: 6,8 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
- Помидоры нарежьте кружочками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Жарка кабачков:
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Обжарьте кружочки кабачков с обеих сторон до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
- Сборка блюда:
- На каждый кружок кабачка выложите ложечку майонеза, сверху положите кружок помидора.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
- Доведение до готовности:
- Поставьте сковороду под гриль в духовке или накройте крышкой и тушите на слабом огне еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
- Подача:
- Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Рекомендации:
- Выбирайте молодые кабачки, так как они имеют более нежную текстуру и не требуют предварительной очистки от кожуры.
- Если вы предпочитаете менее калорийный вариант, используйте легкий майонез или сметану.
- Это блюдо отлично подходит для летнего меню и может быть подано как на ужин, так и в качестве закуски на пикнике.
- Для разнообразия можно добавить слой лукового кольца между кабачком и помидором для добавления сладости и пикантности.
