Испанский салат с тунцом и картофелем

Ингредиенты:

• Картофель — 400 г
• Консервированный тунец в собственном соку — 200 г
• Красный лук — 1 шт. (около 100 г)
• Свежий огурец — 1 шт. (около 150 г)
• Черные маслины без косточек — 50 г
• Зеленый сладкий перец — 1 шт. (около 150 г)
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Соль и перец — по вкусу
• Петрушка для украшения

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 105 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 10 г

Рецепт:

1. Приготовление картофеля:
   • Картофель тщательно помыть и отварить в мундире до готовности (около 20-30 минут, в зависимости от размера). Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Подготовка овощей:
   • Огурец и сладкий перец помыть и нарезать кубиками.
   • Красный лук тонко нашинковать.
   • Маслины нарезать кольцами.
3. Сборка салата:
   • В большой миске соединить картофель, огурец, перец, лук, маслины и тунец.
   • Приправить солью, перцем и добавить оливковое масло с лимонным соком.
   • Аккуратно перемешать, чтобы ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
4. Сервировка:
   • Перед подачей посыпать салат мелко нарезанной петрушкой для свежести и дополнительного аромата.

Рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса рекомендуется использовать качественное оливковое масло первого холодного отжима.
• Если хотите добавить остроты, можно включить в салат несколько ломтиков свежего перца чили.
• Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
• Чтобы сделать салат более сытным, можно добавить вареные яйца, нарезанные дольками.