Хычины с творогом

Ингредиенты:

1. Пшеничная мука — 500 г
2. Вода — 200 мл
3. Соль — 1 чайная ложка
4. Творог — 400 г
5. Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
6. Соль, перец — по вкусу для начинки
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 210 ккал
• Белки: 9 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 29 г

Рецепт:

1. Приготовление теста: Смешайте муку с солью, постепенно добавляя воду, и замесите мягкое, но эластичное тесто. Оставьте его на 30 минут под пленкой или полотенцем, чтобы оно «отдохнуло».
2. Приготовление начинки: Смешайте творог с мелко нарезанной зеленью, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Формирование хычинов: Разделите тесто на равные части. Каждый кусок раскатайте в тонкий круг. На одну половину круга выложите начинку, накройте другой половиной и защипните края.
4. Жарка: На сковороде разогрейте масло и обжарьте каждый хычин с обеих сторон до золотистого цвета.

Рекомендации:

• Чтобы тесто было более эластичным, можно добавить в него немного растительного масла.
• Для начинки подойдет как жирный, так и нежирный творог, в зависимости от ваших предпочтений.
• Чтобы хычины получились более сочными, перед жаркой их можно смазать смесью сливочного масла и чеснока.
• Хычины подаются горячими, их можно дополнить сметаной или любимым соусом.