Хычины с творогом

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Пшеничная мука — 500 г
  2. Вода — 200 мл
  3. Соль — 1 чайная ложка
  4. Творог — 400 г
  5. Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  6. Соль, перец — по вкусу для начинки
  7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: примерно 210 ккал
  • Белки: 9 г
  • Жиры: 6 г
  • Углеводы: 29 г

Рецепт:

  1. Приготовление теста: Смешайте муку с солью, постепенно добавляя воду, и замесите мягкое, но эластичное тесто. Оставьте его на 30 минут под пленкой или полотенцем, чтобы оно «отдохнуло».
  2. Приготовление начинки: Смешайте творог с мелко нарезанной зеленью, добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Формирование хычинов: Разделите тесто на равные части. Каждый кусок раскатайте в тонкий круг. На одну половину круга выложите начинку, накройте другой половиной и защипните края.
  4. Жарка: На сковороде разогрейте масло и обжарьте каждый хычин с обеих сторон до золотистого цвета.

Рекомендации:

  • Чтобы тесто было более эластичным, можно добавить в него немного растительного масла.
  • Для начинки подойдет как жирный, так и нежирный творог, в зависимости от ваших предпочтений.
  • Чтобы хычины получились более сочными, перед жаркой их можно смазать смесью сливочного масла и чеснока.
  • Хычины подаются горячими, их можно дополнить сметаной или любимым соусом.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка