Хе из карася

Ингредиенты

• Карась (очищенный): 500 г
• Лимонный сок: 3 столовые ложки
• Соевый соус: 2 столовые ложки
• Оливковое масло: 1 столовая ложка
• Чеснок: 1 зубчик
• Свежий имбирь: 1 чайная ложка (тертый)
• Зеленый лук: для украшения
• Соль, перец: по вкусу

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 105 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 2 г

Рецепт

1. Подготовка рыбы:
   • Очистите карася от чешуи, удалите внутренности, голову и хвост. Вымойте и обсушите.
   • Нарежьте рыбу на тонкие филе без костей.
2. Маринад:
   • В миске смешайте лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок и тертый имбирь.
   • Положите филе карася в маринад, оставьте на 1 час в холодильнике.
3. Подача:
   • Выложите маринованное филе на тарелку.
   • Посыпьте тонко нарезанным зеленым луком.
   • При желании, украсьте ломтиками лимона.

Рекомендации

• Тонкость нарезки: Рыбу следует нарезать как можно тоньше, это улучшит вкус и текстуру блюда.
• Маринование: Не оставляйте рыбу в маринаде слишком долго, чтобы она не стала слишком мягкой.
• Свежесть продуктов: Используйте только свежую рыбу и свежие ингредиенты для маринада.
• Сервировка: Хе из карася подают как холодную закуску.
• Безопасность: Убедитесь, что рыба хорошо промариновалась, это важно для уничтожения бактерий.