Содержание статьи
Ингредиенты:
- Подсолнечное семя (очищенное и обжаренное) — 200 г
- Сахар — 150 г
- Вода — 100 мл
- Мед — 1 ст. л. (около 20 г)
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (5 г)
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: 520 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 40 г
*Значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка семян:
- Если семена не обжарены, обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, варите на медленном огне 5 минут. Добавьте мед и ванильный сахар, варите еще 1-2 минуты.
- Смешивание семян с сиропом:
- В глубокой миске смешайте подсолнечные семена с готовым сиропом. Тщательно перемешайте.
- Формирование халвы:
- Выложите смесь в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой. Хорошо утрамбуйте. Оставьте в прохладном месте на несколько часов для застывания.
- Подача:
- Готовую халву выньте из формы, нарежьте на порции и подавайте.
Рекомендации:
- При желании в халву можно добавить измельченные орехи или сухофрукты для дополнительного вкуса и текстуры.
- Чтобы сделать халву более мягкой и ароматной, можно увеличить количество меда на 1-2 столовые ложки.
- Важно тщательно утрамбовать смесь в форме, чтобы халва хорошо схватилась и не крошилась при нарезке.
- Храните халву в плотно закрытом контейнере в прохладном месте. Так она сохранит свои вкусовые качества на протяжении нескольких недель.
