Халва кунжутная

Ингредиенты:

1. Кунжутные семена — 200 грамм
2. Мед — 150 грамм
3. Сахар — 100 грамм
4. Вода — 50 мл
5. Сок лимона — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 500 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 30 г
• Углеводы: 40 г

(Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов)

Рецепт:

1. Поджаривание кунжута: На сухой сковороде поджарьте кунжутные семена на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
2. Приготовление сиропа: В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и сок лимона. Доведите до кипения и варите на слабом огне до состояния густого сиропа.
3. Смешивание кунжута с сиропом: Добавьте мед в горячий сахарный сироп, перемешайте. Затем введите поджаренный кунжут и тщательно перемешайте.
4. Формирование халвы: Выложите смесь на противень, застеленный пищевой пленкой или бумагой для выпечки, и равномерно распределите. Оставьте остывать и застывать.
5. Подача: Когда халва застынет, нарежьте её на порционные кусочки.

Рекомендации:

• Качество кунжута: Используйте свежий кунжут для наилучшего вкуса.
• Контроль температуры при поджаривании: Следите, чтобы кунжут не подгорел.
• Консистенция сиропа: Сироп должен быть достаточно густым, чтобы халва хорошо застыла.
• Остывание халвы: Дайте халве полностью остыть и застыть перед разрезанием.
• Хранение: Храните халву в прохладном месте в герметичной упаковке.