Халва кунжутная

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Кунжутные семена — 200 грамм
  2. Мед — 150 грамм
  3. Сахар — 100 грамм
  4. Вода — 50 мл
  5. Сок лимона — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 грамм:

  • Калории: примерно 500 ккал
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 40 г

(Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов)

Рецепт:

  1. Поджаривание кунжута: На сухой сковороде поджарьте кунжутные семена на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
  2. Приготовление сиропа: В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и сок лимона. Доведите до кипения и варите на слабом огне до состояния густого сиропа.
  3. Смешивание кунжута с сиропом: Добавьте мед в горячий сахарный сироп, перемешайте. Затем введите поджаренный кунжут и тщательно перемешайте.
  4. Формирование халвы: Выложите смесь на противень, застеленный пищевой пленкой или бумагой для выпечки, и равномерно распределите. Оставьте остывать и застывать.
  5. Подача: Когда халва застынет, нарежьте её на порционные кусочки.

Рекомендации:

  • Качество кунжута: Используйте свежий кунжут для наилучшего вкуса.
  • Контроль температуры при поджаривании: Следите, чтобы кунжут не подгорел.
  • Консистенция сиропа: Сироп должен быть достаточно густым, чтобы халва хорошо застыла.
  • Остывание халвы: Дайте халве полностью остыть и застыть перед разрезанием.
  • Хранение: Храните халву в прохладном месте в герметичной упаковке.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка