Содержание статьи
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 200 г
- Говяжья печень – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)
- Морковь – 1 шт. (около 100 г)
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Вода – 600 мл
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 95 ккал
- Белки: 8.2 г
- Жиры: 3.2 г
- Углеводы: 10.4 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Говяжью печень промойте, очистите от пленок и жил и нарежьте небольшими кусочками.
- Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
- Обжаривание:
- Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Добавьте растительное масло и подождите, пока оно нагреется.
- Выложите лук и морковь, жарьте, помешивая, до мягкости овощей, около 5 минут.
- Добавьте кусочки печени и жарьте все вместе еще 5-7 минут, до изменения цвета печени.
- Готовка гречки:
- Добавьте промытую гречку к печени и овощам в мультиварке.
- Залейте водой, посолите и поперчите по вкусу.
- Закройте крышку и установите режим «Каша» или «Гречка» на 30 минут.
Рекомендации:
- Убедитесь, что печень полностью очищена от пленок и жил, так как они могут сделать блюдо жестким.
- Перед подачей попробуйте гречку на соль, при необходимости добавьте еще немного.
- Подавайте гречку с печенью горячей, украсив зеленью для свежести вкуса.
- Это блюдо можно дополнить сметаной или овощным салатом на стороне для полноценного обеда или ужина.
