Гречка с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

1. Гречневая крупа — 1 стакан (около 170 г)
2. Мясной фарш (смешанный свинина и говядина) — 300 г
3. Лук репчатый — 1 шт. (средний)
4. Морковь — 1 шт. (средняя)
5. Вода — 2 стакана
6. Растительное масло — 2 ст. л.
7. Соль, перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~130 ккал
• Белки: ~7 г
• Жиры: ~5 г
• Углеводы: ~15 г

(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от жирности фарша.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Промойте гречку. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
2. Жарка фарша: На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте фарш, обжаривайте до готовности, регулярно помешивая.
3. Добавление овощей: К фаршу добавьте нарезанный лук и тертую морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
4. Варка гречки: Добавьте промытую гречку к фаршу и овощам, залейте водой, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите на медленном огне до полного впитывания воды (около 20 минут).
5. Подача: Гречка с фаршем подается горячей, посыпанная свежей зеленью.

Рекомендации:

• Выбор фарша: Для блюда лучше всего подходит смешанный фарш, так как он более сочный и ароматный.
• Консистенция гречки: Гречка должна быть рассыпчатой, следите за количеством воды и временем тушения.
• Специи: Можно добавить различные специи по вкусу, например, чеснок, лавровый лист или сушеные травы для более насыщенного вкуса.
• Подача: Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.

Этот рецепт идеален для тех, кто хочет приготовить простое, но в то же время питательное и вкусное блюдо.