Содержание статьи
Ингредиенты:
- Форель (филе без кожи) — 200 г
- Сыр фетакса — 150 г
- Огурцы свежие — 2 шт. (средние)
- Помидоры — 3 шт. (средние)
- Сладкий перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт. (маленький)
- Оливки без косточек — 100 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Орегано сушеное — 1 ч.л.
- Соль и черный перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 142 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Форель отварить в подсоленной воде до готовности (около 10 минут), затем остудить и разобрать на небольшие кусочки.
- Огурцы, помидоры и перец нарезать кубиками.
- Лук тонко нашинковать.
- Фетаксу нарезать кубиками или раздробить вилкой.
- Смешивание салата:
- В большой миске соединить огурцы, помидоры, перец, лук, оливки и форель.
- Добавить сыр фетакса, посыпать орегано, солью и перцем.
- Полить оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
- Подача:
- Сервировать салат сразу после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими.
Рекомендации:
- Для наилучшего вкуса используйте свежую форель; однако можно использовать и копченую, если желаете добавить салату копченый аромат.
- При желании можно добавить свежий укроп или базилик для более насыщенного аромата.
- Фетакса — достаточно соленый сыр, так что добавляйте соль в салат осторожно, попробовав перед этим.
- Храните салат в холодильнике не более чем 1-2 дня, так как он лучше всего подается свежим.
