Содержание статьи
Ингредиенты:
- Говядина (без кости) – 500 г
- Сладкий перец (разных цветов) – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Ананас (консервированный или свежий) – 150 г
- Томатный соус – 100 мл
- Уксус яблочный – 2 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Крахмал – 1 ст. л.
- Растительное масло – для жарки
- Вода – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 150 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 10 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Говядину нарежьте тонкими полосками.
- Перец, лук и морковь нарежьте соломкой. Ананас — кубиками.
- В маленькой миске смешайте томатный соус, уксус, сахар, соевый соус и воду.
- Приготовление мяса:
- Обваляйте полоски говядины в крахмале.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте говядину до золотистой корочки. Выложите мясо на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Приготовление овощей:
- В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте перец и ананас, жарьте еще 2-3 минуты.
- Соединение компонентов:
- К овощам и ананасу добавьте мясо и залейте подготовленным соусом.
- Томите на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет.
Рекомендации:
- Для достижения максимальной нежности мяса, говядину можно предварительно замариновать в соевом соусе и крахмале на 30 минут.
- Аккуратно добавляйте уксус и сахар, регулируя кисло-сладкий вкус соуса по своему вкусу.
- Это блюдо отлично подается с рисом или лапшой.
- Для приготовления соуса можно использовать различные виды уксуса, экспериментируя с вкусом.
