Говядина тушеная с луком

Ингредиенты:

1. Говядина (без кости) — 500 г
2. Лук репчатый — 3 шт. (среднего размера)
3. Вода или мясной бульон — 200 мл
4. Соль — 1 ч. л.
5. Черный молотый перец — по вкусу
6. Лавровый лист — 2 шт.
7. Растительное масло — для обжарки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 150 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 2 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Нарежьте говядину на средние куски.
   • Лук нарежьте полукольцами.
2. Обжаривание говядины:
   • На сковороде разогрейте растительное масло.
   • Обжарьте куски говядины до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Добавление лука:
   • К говядине добавьте нарезанный лук, обжаривайте вместе до мягкости лука.
4. Тушение:
   • Добавьте воду или бульон, соль, перец и лавровый лист.
   • Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 1-1,5 часов до мягкости мяса.

Рекомендации:

• Выбор мяса: Лучше использовать мясо с небольшим количеством жира для более сочного результата.
• Обжаривание мяса: Тщательно обжарьте мясо до коричневого цвета, это добавит блюду аромата.
• Тушение: Мясо должно тушиться на очень медленном огне. Не спешите, чем дольше тушится мясо, тем оно мягче и вкуснее.
• Подача: Говядину тушеную с луком подавайте с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
• Хранение: Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Этот рецепт отлично подойдет для обеда или ужина и является отличным выбором для тех, кто только начинает осваивать кулинарию.