Гороховое пюре в мультиварке

Ингредиенты:

1. Сушеный горох (раздельный) – 1 стакан (около 200 г)
2. Вода – 3 стакана (около 750 мл)
3. Лук репчатый – 1 средняя головка
4. Морковь – 1 средняя
5. Сливочное масло – 2 столовые ложки
6. Соль – по вкусу
7. Черный молотый перец – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: примерно 100 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 15 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Горох промыть и замочить в воде на несколько часов или на ночь.
   • Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
2. Готовка в мультиварке:
   • В чашу мультиварки выложить горох, залить водой.
   • Добавить нарезанные лук и морковь.
   • Закрыть крышку, установить режим «Тушение» или аналогичный на 1-1,5 часа.
3. Делаем пюре:
   • После окончания программы добавить в чашу сливочное масло, соль и перец.
   • Пюрировать смесь до однородной консистенции при помощи погружного блендера.

Рекомендации:

• Замачивание гороха: Чтобы горох сварился быстрее и был более мягким, рекомендуется его предварительно замачивать.
• Консистенция: Количество воды можно корректировать в зависимости от желаемой консистенции пюре.
• Добавки: В гороховое пюре можно добавить другие специи или травы по вкусу.
• Подача: Гороховое пюре отлично подходит в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Гороховое пюре – это питательный и вкусный гарнир, который легко приготовить в мультиварке.