Форель с сыром в духовке запеченная

Ингредиенты

1. Форель (целая или филе) — 2 шт. (примерно по 200 г каждая)
2. Твердый сыр (например, пармезан) — 100 г
3. Сметана — 100 мл
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Лимон — 1 шт.
6. Соль, перец — по вкусу
7. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
8. Оливковое масло — для смазывания формы

КБЖУ на 100 г

• Калории: 172 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 2 г

Рецепт

1. Подготовка форели: Очистите и нарежьте форель на порционные куски. Посолите и поперчите.
2. Сырно-чесночная смесь: Измельчите чеснок и смешайте его со сметаной. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.
3. Запекание: Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Выложите форель, сверху нанесите сырно-чесночную смесь. Добавьте несколько ломтиков лимона.
4. Духовка: Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
5. Подача: Украсьте блюдо зеленью и подавайте горячим.

Рекомендации

• Выбор форели: Лучше использовать свежую или качественно замороженную форель.
• Толщина филе: Если филе тонкое, уменьшите время запекания, чтобы рыба не пересушилась.
• Сыр: Используйте сыр с выраженным вкусом для более насыщенного аромата.
• Запекание: Следите за рыбой в духовке, чтобы она не стала слишком сухой.
• Сервировка: Это блюдо отлично сочетается с легкими гарнирами, такими как овощное рагу или салат.