Содержание статьи
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 2 стакана (240 г)
- Сахар — 3/4 стакана (150 г)
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Черника (свежая или замороженная) — 2 стакана (300 г)
- Сметана — 1 стакан (240 мл)
- Сода (погашенная уксусом) — 1/2 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 г
- Калории: 219 ккал
- Белки: 3,7 г
- Жиры: 10,2 г
- Углеводы: 28,3 г
Рецепт
- Подготовка теста: Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром. Добавьте яйцо, взбейте. Затем добавьте муку, ванильный сахар, соду, соль и замесите тесто.
- Формирование основы пирога: Разделите тесто на две части. Одну часть распределите по дну смазанной маслом формы, формируя бортики.
- Добавление начинки: Равномерно выложите чернику на тесто.
- Приготовление заливки: Смешайте сметану с оставшимся сахаром и залейте этой смесью чернику.
- Выпекание: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистого цвета.
Рекомендации
- Перед добавлением черники на тесто, можно присыпать ее немного мукой, чтобы избежать ее опускания на дно.
- Вместо черники можно использовать другие ягоды по вашему выбору.
- Пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
- Этот пирог отлично сочетается с чаем или кофе.
- Проверьте готовность пирога зубочисткой – она должна выходить сухой.
