Филе трески в кляре на сковороде

Ингредиенты:

• Филе трески – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 г
• Молоко – 100 мл
• Растительное масло – для жарки
• Соль, перец – по вкусу
• Лимон – для подачи

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~205 ккал
• Белки: ~15 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~7 г

(Эти значения могут варьироваться в зависимости от способа приготовления и используемых ингредиентов.)

Рецепт:

1. Филе трески промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.
2. Посолите и поперчите филе.
3. В миске взбейте яйца, добавьте молоко и немного соли.
4. Постепенно добавляя муку, взбивайте, пока смесь не станет похожа на жидкое тесто для блинов.
5. Нагрейте сковороду с растительным маслом.
6. Каждый кусок филе обмакните в кляр и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Рекомендации:

• Для кляра можно использовать пиво вместо молока для более хрустящей корочки.
• Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета перед тем, как начать жарить рыбу.
• Филе трески в кляре лучше всего подавать сразу после приготовления, пока оно хрустящее.
• Это блюдо хорошо сочетается с зеленым салатом или картофельным пюре.
• Для дополнительного вкуса можно подавать рыбу с соусом тартар или лимонным соком.

Этот рецепт филе трески в кляре на сковороде прост в приготовлении и отлично подойдет для быстрого и вкусного ужина.