Филе индейки на сковороде

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500 г
• Оливковое масло – 2 ст.л. (около 30 мл)
• Чеснок – 2 зубчика
• Лимон – ½ шт.
• Розмарин (свежий или сушеный) – 1 веточка или 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~105 ккал
• Белки: ~22 г
• Жиры: ~2 г
• Углеводы: ~1 г

(Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.)

Рецепт:

1. Филе индейки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Слегка отбейте филе, чтобы сделать его более тонким и равномерным по толщине.
3. Чеснок мелко нарежьте или раздавите.
4. Натрите филе солью, перцем, чесноком и соком лимона, оставьте мариноваться на 15-20 минут.
5. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте розмарин.
6. Выложите филе на сковороду и обжарьте с каждой стороны по 5-7 минут до золотистой корочки.
7. Убедитесь, что филе прожарено (внутри не должно быть розового цвета).

Рекомендации:

• Для более нежного вкуса филе можно замариновать на более длительное время.
• Будьте осторожны, чтобы не пересушить филе, так как индейка быстро становится сухой при пережаривании.
• Подавайте филе с гарниром на ваш выбор, например, с овощным салатом или картофелем.
• Оставшийся сок после жарки можно использовать как соус, добавив в него немного воды и туша всё вместе еще несколько минут.
• Храните остывшее филе в холодильнике и используйте в течение 2-3 дней.

Этот рецепт филе индейки на сковороде идеально подходит для начинающих кулинаров и является отличным выбором для здорового и вкусного ужина.