Фарш, грибы, помидоры, сыр в духовке

Ингредиенты:

• Фарш (смешанный или говяжий) — 500 г
• Шампиньоны — 300 г
• Помидоры — 3 средних (около 300 г)
• Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер) — 200 г
• Лук — 1 большая головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) для украшения

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 184 ккал
• Белки: 14 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 4 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
   • Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
   • Грибы нарежьте пластинками.
   • Помидоры нарежьте кружочками.
   • Сыр натрите на крупной терке.
2. Приготовление фарша:
   • На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
   • Добавьте чеснок и фарш, жарьте до готовности фарша, разбивая его лопаткой на мелкие кусочки. Приправьте солью и перцем.
3. Слои в форме:
   • В жаропрочную форму выложите слой фарша, сверху распределите грибы, а затем слой помидоров.
   • Повторите слои, если размер формы позволяет.
4. Запекание:
   • Посыпьте все натертым сыром.
   • Запекайте в духовке около 20-25 минут до золотистой корочки на сыре.
5. Подача:
   • Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.

Рекомендации:

• Выбирайте фарш с низким содержанием жира для более легкой версии блюда.
• Для аромата можно добавить в фарш немного сушеных трав, таких как базилик или тимьян.
• Это блюдо отлично подается с простым гарниром, например, с отварным рисом или свежим салатом.
• Храните остатки в холодильнике и подогревайте перед употреблением.