Содержание статьи
Ингредиенты
- Дыня — 1 кг (очищенная от кожуры и семян)
- Сахар — 500 г
- Лимон — 1 шт. (сок)
- Вода — 100 мл
КБЖУ на 100 гр
- Калорийность: 194 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 49 г
Рецепт
Подготовка ингредиентов
- Подготовьте дыню: Нарежьте очищенную дыню на маленькие кубики.
- Лимон: Выжмите сок из лимона.
Приготовление джема
- Варка джема: В кастрюле соедините дыню, сахар, лимонный сок и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите под крышкой на медленном огне 1-1.5 часа, пока джем не загустеет. Периодически помешивайте и снимайте пену.
- Консервация: Готовый горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
Рекомендации
- Консистенция джема: Если вы предпочитаете более густой джем, можно добавить немного желирующего агента или пектинового сахара во время варки.
- Стерилизация банок: Для долгого хранения джема важно использовать стерилизованные банки и крышки. Стерилизацию можно провести в духовке или кипятком.
- Хранение: Храните джем в прохладном и темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.
- Использование: Джем из дыни отлично сочетается с хлебом, блинами, оладьями или как добавка к йогурту или творогу.
