Драники из тыквы на сковороде

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г (очищенная и натертая)
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 100 г
• Соль — 1 чайная ложка
• Черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 120 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 15 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тыкву очистите от семян и кожуры, натрите на крупной терке.
   • Яйцо взбейте в миске.
2. Приготовление теста:
   • В миску с взбитым яйцом добавьте натертую тыкву, муку, соль и перец.
   • Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
3. Жарка драников:
   • На сковороде разогрейте растительное масло.
   • Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие блинчики.
   • Обжаривайте с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Подача:
   • Подавайте драники горячими, по желанию можно добавить сметану или любой другой соус.

Рекомендации:

• Выбирайте для приготовления драников плотные сорта тыквы, такие как мускатная или баттернат, так как они лучше держат форму и имеют меньше влаги.
• Если тесто получается слишком жидким, можно добавить немного больше муки для достижения нужной консистенции.
• Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить немного измельченного чеснока или лука.
• Драники можно хранить в холодильнике и подогревать на сковороде или в микроволновой печи перед подачей.