Драники из тыквы на сковороде

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г (очищенная и натертая)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 100 г
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Черный перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 120 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 15 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Тыкву очистите от семян и кожуры, натрите на крупной терке.
    • Яйцо взбейте в миске.
  2. Приготовление теста:
    • В миску с взбитым яйцом добавьте натертую тыкву, муку, соль и перец.
    • Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
  3. Жарка драников:
    • На сковороде разогрейте растительное масло.
    • Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие блинчики.
    • Обжаривайте с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
  4. Подача:
    • Подавайте драники горячими, по желанию можно добавить сметану или любой другой соус.

Рекомендации:

  • Выбирайте для приготовления драников плотные сорта тыквы, такие как мускатная или баттернат, так как они лучше держат форму и имеют меньше влаги.
  • Если тесто получается слишком жидким, можно добавить немного больше муки для достижения нужной консистенции.
  • Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить немного измельченного чеснока или лука.
  • Драники можно хранить в холодильнике и подогревать на сковороде или в микроволновой печи перед подачей.
Это будет Вам интересно
На Евро-2024 побили рекорд самого быстрого гола матча