Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г (очищенная и натертая)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 100 г
- Соль — 1 чайная ложка
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 120 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 15 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тыкву очистите от семян и кожуры, натрите на крупной терке.
- Яйцо взбейте в миске.
- Приготовление теста:
- В миску с взбитым яйцом добавьте натертую тыкву, муку, соль и перец.
- Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
- Жарка драников:
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие блинчики.
- Обжаривайте с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
- Подача:
- Подавайте драники горячими, по желанию можно добавить сметану или любой другой соус.
Рекомендации:
- Выбирайте для приготовления драников плотные сорта тыквы, такие как мускатная или баттернат, так как они лучше держат форму и имеют меньше влаги.
- Если тесто получается слишком жидким, можно добавить немного больше муки для достижения нужной консистенции.
- Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить немного измельченного чеснока или лука.
- Драники можно хранить в холодильнике и подогревать на сковороде или в микроволновой печи перед подачей.
