Содержание статьи
Ингредиенты:
- Огурцы – 200 г (около 2 средних огурцов)
- Редис – 100 г (около 6-7 штук)
- Зелёный лук – 30 г
- Укроп – 20 г
- Кефир (1% жирности) – 500 мл
- Минеральная вода (без газа) – 500 мл
- Яйца (вареные) – 2 штуки
- Отварная куриная грудка (без кожи) – 150 г
- Соль, черный перец – по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 35 ккал
- Белки: 3.1 г
- Жиры: 1.2 г
- Углеводы: 2.8 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Огурцы и редис тщательно вымойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Зелёный лук и укроп вымойте и мелко нарежьте.
- Вареные яйца и куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки.
- Смешивание ингредиентов:
- В большой миске смешайте нарезанные огурцы, редис, зелёный лук, укроп, яйца и курицу.
- Добавьте кефир и минеральную воду, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подача:
- Охладите окрошку в холодильнике примерно 1 час перед подачей.
Рекомендации:
- Диетический вариант: Используйте кефир низкой жирности и курицу без кожи, чтобы уменьшить калорийность блюда.
- Овощи: Убедитесь, что овощи свежие и хрустящие, это улучшит вкус и текстуру окрошки.
- Варианты подачи: Для разнообразия можно добавить в окрошку отварной картофель или свежий огурец.
- Хранение: Храните окрошку в холодильнике не более 24 часов, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
