Чуду с зеленью

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 2 стакана (около 260 г)
2. Вода теплая — около 100-120 мл
3. Соль — ½ чайной ложки
4. Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пучок
5. Растительное масло — для жарки
6. Чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 220-250 ккал
• Белки: 5-6 г
• Жиры: 10-12 г
• Углеводы: 30-35 г

Рецепт:

1. Приготовление теста:
   • В глубокой миске просейте муку, добавьте соль.
   • Постепенно вливая теплую воду, замешивайте тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким.
   • Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут «отдыхать».
2. Подготовка зелени:
   • Зелень мелко нарежьте.
   • Если используете чеснок, измельчите его и смешайте с зеленью.
3. Формирование чуду:
   • Разделите тесто на небольшие равные части.
   • Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг (толщиной около 2-3 мм).
   • На половину каждого круга выложите начинку из зелени, накройте другой половиной и защипите края.
4. Жарка чуду:
   • Разогрейте сковороду с растительным маслом.
   • Обжаривайте чуду с обеих сторон до золотистого цвета (около 3-4 минут с каждой стороны).
5. Подача:
   • Подавайте чуду горячими.

Рекомендации:

• Толщина теста: Старайтесь раскатывать тесто достаточно тонко, чтобы чуду получилось нежным.
• Выбор зелени: Можно использовать любую комбинацию зелени по вашему вкусу.
• Жарка: Жарьте чуду на среднем огне, чтобы они не подгорели.
• Подходит для: Чуду с зеленью отлично подходят для завтрака или в качестве закуски.
• Хранение: Лучше всего употреблять чуду сразу после приготовления, так как при длительном хранении они теряют свою свежесть.