Содержание статьи
Ингредиенты:
- Багет — 1 шт. (примерно 250 г)
- Слабосоленый лосось — 200 г
- Сливочный сыр — 100 г
- Авокадо — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — для смазывания багета
- Руккола или зелень — для украшения
- Соль, черный перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 240 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 15 г
(Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов. Указанные значения приблизительны.)
Рецепт:
- Подготовка багета: Нарежьте багет на ломтики толщиной примерно 1-2 см. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом.
- Запекание багета: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте багет до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
- Приготовление начинки: Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть. Разомните мякоть вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец.
- Сборка брускетты: На каждый ломтик багета намажьте сливочный сыр, затем выложите слой авокадо.
- Добавление лосося: Нарежьте лосось тонкими ломтиками и выложите сверху на авокадо.
- Подача: Украсьте брускетту листиками рукколы или свежей зеленью.
Рекомендации:
- Багет: Выбирайте свежий багет для лучшего вкуса и хрустящей корочки.
- Авокадо: Убедитесь, что авокадо спелое, но не переспелое.
- Лосось: Используйте качественный слабосоленый лосось для лучшего вкуса.
- Тосты: Не пережаривайте багет, чтобы он оставался мягким внутри.
- Сервировка: Брускетту лучше всего подавать сразу после приготовления, пока она теплая.
