Блины с тыквой на молоке

Ингредиенты

1. Тыквенное пюре — 200 г (приготовленное из свежей тыквы)
2. Мука — 250 г
3. Молоко — 500 мл
4. Яйца — 2 шт.
5. Сахар — 2 ст. л.
6. Соль — щепотка
7. Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
8. Растительное масло (для жарки) — по потребности

КБЖУ на 100 г

• Калории: 157 ккал
• Белки: 5.1 г
• Жиры: 4.7 г
• Углеводы: 24.3 г

Рецепт

1. Тыквенное пюре: Очистите и нарежьте тыкву кубиками, затем отварите до мягкости. Перебейте тыкву блендером до состояния пюре.
2. Тесто: В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и тыквенное пюре. Затем соедините сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешайте до однородности.
3. Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выливайте порцию теста, равномерно распределяя по сковороде. Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Подача: Подавайте блины горячими с медом, сгущенным молоком или вареньем.

Рекомендации

• Консистенция теста: Тесто должно быть не слишком густым, но и не слишком жидким. Если тесто получилось густым, добавьте немного молока.
• Температура жарки: Не делайте огонь слишком большим, чтобы блины не пригорали. Идеальная температура – средняя.
• Равномерное распределение теста: Для равномерных и красивых блинов используйте мерный стакан или большую ложку для наливания теста на сковороду.
• Использование масла: Чтобы блины не прилипали, добавляйте небольшое количество масла перед каждой порцией теста.
• Варианты подачи: Блины хорошо сочетаются с разнообразными добавками, такими как творожная начинка, ягоды, фруктовые соусы.