Содержание статьи
Ингредиенты
Для блинов:
- Мука: 250 г
- Молоко: 500 мл
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: щепотка
- Растительное масло: 2 столовые ложки
Для начинки:
- Крабовые палочки: 200 г
- Твердый сыр: 100 г
- Майонез: 2 столовые ложки
- Зелень (укроп, петрушка): по вкусу
КБЖУ на 100 грамм
- Калории: примерно 220 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 20 г
Рецепт
- Приготовление блинного теста:
- В миске смешайте муку, яйца, молоко, сахар и соль до однородности.
- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
- Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы мука набухла.
- Выпекание блинов:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте маслом.
- На сковороду вылейте немного теста, равномерно распределяя его по дну.
- Обжаривайте каждый блин с обеих сторон до золотистой корочки.
- Приготовление начинки:
- Крабовые палочки мелко нарежьте.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Смешайте крабовые палочки, сыр, майонез и измельченную зелень.
- Формирование блинов:
- На каждый блин выложите начинку и аккуратно заверните его.
Рекомендации
- Тесто для блинов: Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко распределялось по сковороде.
- Толщина блинов: Для этого блюда лучше подходят тонкие блины.
- Выбор начинки: Можно варьировать начинку, добавляя, например, зеленый лук или перец.
- Подача: Блины можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
- Хранение: Готовые блины храните в холодильнике и разогревайте перед подачей.
