Блины на воде с яйцами тонкие с дырочками

Ингредиенты:

1. Пшеничная мука — 200 грамм
2. Вода — 500 мл
3. Яйца — 2 штуки (среднего размера)
4. Сахар — 2 столовые ложки
5. Соль — ½ чайной ложки
6. Растительное масло — 3 столовые ложки (для теста) + дополнительно для смазывания сковороды

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 150-170 ккал
• Белки: 5-6 г
• Жиры: 5-7 г
• Углеводы: 20-22 г

Рецепт:

1. Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, сахар и соль. В отдельной емкости взбейте яйца с водой. Постепенно добавляйте жидкую смесь в муку, активно помешивая венчиком или миксером для избежания комков.
2. Добавление масла: После того как тесто станет однородным, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
3. Выдержка теста: Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
4. Жарка блинов: Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла. Залейте тонкий слой теста, распределяя его по всей поверхности сковороды. Жарьте до золотистого цвета с каждой стороны (примерно по 1 минуте).
5. Подача: Подавайте блины горячими, с вашими любимыми добавками — вареньем, сгущенным молоком, медом или свежими фруктами.

Рекомендации:

• Консистенция теста: Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко растекаться по сковороде.
• Избегание комков: Для избежания комков хорошо перемешивайте тесто, особенно при соединении муки с жидкостью.
• Температура сковороды: Сковорода должна быть хорошо разогрета, но не перегрета, чтобы блины не подгорали.
• Смазывание сковороды: Смазывайте сковороду маслом перед каждым новым блином.
• Толщина блинов: Чтобы блины получились тонкими, наливайте небольшое количество теста и быстро распределяйте его по сковороде.
• Практика и терпение: Первые несколько блинов часто получаются не идеальными, так что не расстраивайтесь и продолжайте практиковаться.