Блинный торт со сметанным кремом

Ингредиенты:

1. Для блинов:
   • Мука — 300 г
   • Молоко — 500 мл
   • Яйца — 3 шт.
   • Сахар — 2 ст. л.
   • Соль — щепотка
   • Растительное масло — 3 ст. л. (плюс для жарки)
2. Для сметанного крема:
   • Сметана (20-25% жирности) — 500 г
   • Сахарная пудра — 150 г
   • Ванильный сахар — 1 пакетик

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 230 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 25 г

Рецепт:

1. Приготовление блинов:
   • Взбейте яйца с сахаром и солью.
   • Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы не было комочков.
   • Влейте молоко, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте до однородной массы.
   • Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Приготовление крема:
   • Взбейте сметану с сахарной и ванильной пудрой до однородной консистенции.
3. Формирование торта:
   • Выкладывайте блины на блюдо, каждый слой промазывая сметанным кремом.
   • Завершите торт слоем крема.
   • Украсьте по желанию фруктами, ягодами или шоколадной стружкой.
4. Охлаждение:
   • Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

Рекомендации:

• Тонкие блины: Для торта лучше делать более тонкие блины, чтобы они лучше пропитались кремом.
• Консистенция крема: Крем не должен быть слишком жидким, иначе блины будут размокать.
• Выдержка торта: Чем дольше торт будет стоять в холодильнике, тем лучше он пропитается.
• Сервировка: Подавайте торт охлажденным. Он отлично подходит в качестве десерта на праздничный стол или для семейного чаепития.

Блинный торт со сметанным кремом — это простой в приготовлении и в то же время эффектный десерт, который наверняка порадует ваших гостей и домочадцев.