Блинный шоколадный торт

Ингредиенты:

Для блинов:

1. Мука пшеничная — 200 г
2. Какао-порошок — 3 ст. л.
3. Сахар — 2 ст. л.
4. Яйца куриные — 3 шт.
5. Молоко — 500 мл
6. Вода — 100 мл
7. Растительное масло — 2 ст. л. + для жарки
8. Соль — щепотка

Для крема:

1. Сливочное масло — 200 г
2. Сахарная пудра — 100 г
3. Шоколад (темный или молочный) — 100 г
4. Сливки (33-35%) — 200 мл

Для украшения:

1. Ягоды, орехи, шоколадные крошки — по желанию

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 340 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 35 г

(Эти значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов и их количества.)

Рецепт:

1. Приготовление блинов: В миске смешайте муку, какао-порошок, сахар и соль. Добавьте яйца, молоко и воду. Взбейте до однородности. Влейте растительное масло. Жарьте тонкие блины на сковороде с обеих сторон.
2. Приготовление крема: Растопите шоколад. Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Постепенно добавьте растопленный шоколад. В другой миске взбейте сливки до пиков. Аккуратно соедините сливочно-шоколадную смесь со взбитыми сливками.
3. Сборка торта: На каждый блин нанесите слой крема, повторите до израсходования всех блинов.
4. Украшение торта: Украсьте торт ягодами, орехами или шоколадными крошками.

Рекомендации:

1. Тесто для блинов: Тесто должно быть жидким, чтобы блины получились тонкими. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока или воды.
2. Жарка блинов: Жарьте блины на среднем огне, чтобы они не подгорели.
3. Крем: Убедитесь, что сливочное масло мягкое перед взбиванием. Шоколад должен быть чуть теплым, но не горячим при добавлении в крем.
4. Сборка торта: Дайте торту пропитаться несколько часов в холодильнике перед подачей.
5. Сервировка: Подавайте торт охлажденным для лучшей текстуры и вкуса.