Блинчики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

1. Мука — 1 стакан (130 г)
2. Молоко — 2 стакана (500 мл)
3. Яйца — 2 шт.
4. Растительное масло — 3 столовые ложки
5. Соль — щепотка
6. Ветчина (нарезанная) — 150 г
7. Твердый сыр (тертый) — 100 г
8. Зелень (по желанию) — для украшения

КБЖУ на 100 гр:

• Калорийность: приблизительно 210 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 18 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и метода приготовления.

Рецепт:

1. Приготовление теста для блинчиков:
   • В глубокой миске смешать муку с солью.
   • Добавить яйца и немного молока, взбить до однородности.
   • Постепенно добавляя оставшееся молоко, довести тесто до консистенции жидкой сметаны.
   • Добавить 1 столовую ложку растительного масла, тщательно перемешать.
2. Выпекание блинчиков:
   • Разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла.
   • Выливать немного теста, равномерно распределяя по сковороде, обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Формирование блинчиков с начинкой:
   • На каждый блинчик выложить нарезанную ветчину и посыпать тертым сыром.
   • Завернуть блинчики конвертиком или трубочкой.
4. Дополнительная обжарка (по желанию):
   • Можно слегка обжарить блинчики с начинкой на сковороде для дополнительной хрустящей корочки.

Рекомендации:

• Для более нежного теста можно добавить в него немного сахара.
• Если вам нравится, можно добавить в начинку зелень, например, укроп или петрушку.
• Блинчики можно подавать с различными соусами, например, сметаной или кетчупом.
• Чтобы блинчики не пригорали, следите за температурой сковороды и регулярно смазывайте ее маслом.
• Блинчики с ветчиной и сыром — отличный вариант для завтрака или легкого ужина.