Бисквитный пирог с ягодами

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 200 грамм
2. Сахар — 150 грамм
3. Яйца — 4 штуки
4. Ягоды (любые, например, клубника, малина, смородина) — 300 грамм
5. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
6. Ванильный сахар — 1 пакетик
7. Сливочное масло — для смазывания формы

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 230-250 ккал
• Белки: 4-5 г
• Жиры: 5-6 г
• Углеводы: 40-45 г

Рецепт:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
2. Приготовление теста: Взбейте яйца с сахаром до пышной пены (около 5 минут). Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
3. Выкладывание теста и ягод: Вылейте тесто в форму. Сверху равномерно распределите ягоды.
4. Выпекание: Выпекайте пирог в духовке около 30-40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
5. Остывание и подача: Дайте пирогу остыть перед подачей.

Рекомендации:

• Качество ингредиентов: Используйте свежие яйца и качественную муку для лучшего результата.
• Аккуратное добавление муки: Перемешивайте тесто аккуратно, чтобы воздух не вышел из него.
• Выбор ягод: Вы можете использовать свежие или замороженные ягоды. Если ягоды крупные, их можно нарезать на части.
• Температура выпекания: Не открывайте духовку в первые 20 минут выпекания, чтобы бисквит не осел.
• Охлаждение пирога: Остудите пирог в форме, чтобы избежать его деформации.