Банановый пудинг

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Спелые бананы — 3 штуки (примерно 300 грамм)
  2. Молоко — 500 мл
  3. Сахар — 100 грамм
  4. Кукурузный крахмал — 3 столовые ложки
  5. Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
  6. Сливочное масло — 30 грамм
  7. Печенье (например, гренки или вафли) — 100 грамм

КБЖУ на 100 грамм:

  • Калории: примерно 120 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 3 г
  • Углеводы: 20 г

(Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов)

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов: Почистите бананы и нарежьте их кружочками. Печенье измельчите в крошку.
  2. Приготовление крема: В кастрюле смешайте молоко, сахар и кукурузный крахмал. Помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Как только смесь загустеет, снимите с огня. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
  3. Сборка пудинга: В форму для пудинга или стаканы выложите слой бананов, затем слой крема. Повторите слои, закончив кремом.
  4. Охлаждение: Поставьте пудинг в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
  5. Подача: Перед подачей посыпьте пудинг измельченным печеньем для добавления хрустящей текстуры.

Рекомендации:

  • Выбор бананов: Чем спелее бананы, тем слаще будет пудинг.
  • Густота крема: Контролируйте густоту крема, он должен быть достаточно густым, но не слишком тягучим.
  • Слои пудинга: Можно чередовать слои бананов и крема по своему усмотрению.
  • Время охлаждения: Дайте пудингу хорошо остыть и застыть для наилучшей текстуры.
  • Вариации: В пудинг можно добавить другие фрукты или ягоды по вкусу, а также шоколадную стружку или орехи для украшения.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка