Содержание статьи
Ингредиенты
- Спелые бананы: 2 шт. (примерно 200 г)
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 100 г
- Молоко: 50 мл
- Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
- Сахар: 2 ст.л.
- Ванильный экстракт: 1 ч.л.
- Соль: щепотка
- Растительное масло (для жарки): по необходимости
КБЖУ на 100 г
- Калории: 180 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 30 г
Рецепт
- Подготовка ингредиентов: Бананы разомните вилкой до пюреобразного состояния. Яйца взбейте с сахаром.
- Приготовление теста: В банановое пюре добавьте взбитые яйца, молоко и ванильный экстракт. Перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородности.
- Жарка панкейков: На сковороде разогрейте немного масла. Выливайте тесто ложкой, формируя круглые панкейки. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Рекомендации
- Используйте спелые бананы для лучшего вкуса и сладости.
- Чтобы панкейки были более воздушными, тщательно взбейте яйца до пышности.
- Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром или исключить.
- Панкейки подаются горячими. Отлично сочетаются с медом, ягодами, орехами или шоколадным соусом.
- Для более здоровой версии можно использовать цельнозерновую или овсяную муку.
Этот рецепт поможет вам приготовить вкусные и простые банановые панкейки, которые обязательно понравятся всей семье!
