Банановые капкейки

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Спелые бананы — 2 штуки (примерно 200 грамм)
  2. Пшеничная мука — 200 грамм
  3. Сахар — 100 грамм
  4. Растительное масло — 100 мл
  5. Яйца — 2 штуки
  6. Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  7. Сода — ½ чайной ложки
  8. Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
  9. Соль — щепотка

КБЖУ на 100 грамм:

  • Калории: примерно 320 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 16 г
  • Углеводы: 40 г

(Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов)

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте формы для капкейков маслом или используйте бумажные формочки. Бананы разомните в пюре.
  2. Приготовление теста: В миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте растительное масло и ванильный экстракт, перемешайте. Добавьте банановое пюре, перемешайте. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в банановую смесь, аккуратно перемешивая.
  3. Формирование капкейков: Разложите тесто по формам, заполняя их на 2/3.
  4. Выпекание: Выпекайте капкейки 20-25 минут или до сухой зубочистки. Остудите в формах 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
  5. Подача: Подавайте капкейки просто так или украсьте кремом, шоколадной глазурью, орехами или свежими фруктами.

Рекомендации:

  • Бананы: Чем спелее бананы, тем ароматнее будут капкейки.
  • Сахар: Количество сахара можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
  • Тесто: Не перемешивайте тесто слишком интенсивно, чтобы капкейки получились пышными и воздушными.
  • Выпекание: Следите за капкейками в конце выпекания, чтобы они не пересохли.
  • Украшение: Вы можете творчески подойти к украшению капкейков, используя различные виды крема, посыпок или фруктов.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка