Содержание статьи
Ингредиенты:
- Арбуз (мякоть без косточек) — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Лимон — 1 шт.
- Ванильный сахар — 10 г
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 230 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 57.5 г
Рецепт:
- Подготовка арбуза: Очистите арбуз от кожуры и косточек, нарежьте мякоть на небольшие кубики или произвольные кусочки.
- Засыпание сахаром: В глубокой кастрюле смешайте арбуз и сахар. Оставьте на 3-4 часа, чтобы арбуз пустил сок.
- Варка варенья: Поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения, затем варите на слабом огне около 1-1.5 часов, периодически помешивая. За 10 минут до готовности добавьте сок лимона и ванильный сахар.
- Разливание по банкам: Разлейте горячее варенье по стерилизованным сухим банкам. Закрутите крышками.
Рекомендации:
- Перед приготовлением варенья убедитесь, что арбуз свежий и сладкий, так как это напрямую повлияет на вкус готового продукта.
- В процессе варки варенья из арбуза следите, чтобы оно не пригорело. Используйте толстодонное дно кастрюли и мешайте регулярно.
- Варенье можно сделать более интересным, добавив в него специи, например, корицу или гвоздику.
- Стерилизуйте банки перед закаткой, чтобы варенье хранилось дольше.
- Храните варенье в прохладном темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.
