Особое внимание на уровень сахара и аллергические реакции
Главный внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова заявила РИА Новости, что мороженое категорически нельзя при аллергии на молочный белок. При непереносимости лактозы стоит выбирать безлактозные варианты, а при ожирении и сахарном диабете потребление десерта нужно свести к минимуму.
Врач рекомендует выбирать мороженое с коротким составом: молоко, сливки, сахар. Чем меньше ингредиентов, тем безопаснее продукт.
Доцент НГТУ Светлана Корпачева добавляет, что из-за высокого содержания сахара и калорий мороженое лучше есть не чаще 2–3 раз в неделю. Даже здоровым людям не стоит превращать десерт в ежедневную привычку.
