Врач объяснила, почему организм начинает удерживать воду
Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с Москвой 24 рассказала, что к отёкам могут приводить не только солёные продукты, но и сладости. Организм начинает удерживать воду, пытаясь защитить клетки от повреждения сахаром и натрием. Также причиной отёчности может стать употребление молочных продуктов — сывороточные белки провоцируют выброс инсулина, который способствует задержке жидкости.
К отёкам ведут и продукты, повышающие уровень воспаления: десерты на маргарине с трансжирами и жареная еда. Они разрушают сосуды, нарушают отток лимфы, и человек начинает отекать. Проблема может развиваться на фоне дефицита калия — антагониста натрия, который помогает выводить соль. Больше всего калия содержится в кожуре печёного картофеля и сухофруктах (например, в кураге). Но с последними нужно быть осторожнее: в них много сахарозы и фруктозы, которые тоже провоцируют отёчность.
Недостаток магния — ещё одна причина: дефицит элемента приводит к спазмам и снижению адаптации к стрессу, что вызывает задержку жидкости. Диетолог советует следить за балансом этих микроэлементов и ограничивать продукты-провокаторы.
