В рамках развития гастрономического направления Radio Monte Carlo открывает террасу в ресторане MODUS. В новом пространстве эстетика радиостанции раскрывается через вкусовые ощущения – блюда с тонкой игрой сочетаний, искусство элегантной подачи и коктейльную карту, вдохновленную легендарными композициями.
Сегодня Radio Monte Carlo формирует собственную экосистему, где философия безупречного вкуса сопровождает человека в каждой детали, а настоящее удовольствие складывается из нюансов. Новое гастрономическое пространство становится еще одной гранью этого мира. Авторское меню, интерьер и атмосфера здесь превращают каждый визит в особенный момент.
Гастрономическую концепцию разработал бренд-шеф MODUS Андрей Жданов. В основе его кухни – сезонные продукты, соединение европейских и паназиатских традиций и внимание к сочетаниям, которые могут быть неожиданными, но остаются понятными гостю. Для террасы шеф собрал меню, подходящее для неспешного летнего ужина: морепродукты здесь дополнены фруктами и свежими овощами, а в более насыщенных блюдах появляются грибы, ягоды и выразительные соусы. На десерт гостям предлагается нежный крем-пломбир с земляникой и ванильным мороженым.
«Мне хотелось, чтобы в меню ощущалось лето – не только через продукты, но и через сам формат еды. Чтобы блюдами было удобно делиться, заказывать их к коктейлям и постепенно пробовать в течение вечера. Поэтому в меню есть и легкие позиции с морепродуктами и овощами, и более основательные сочетания для тех, кто приходит на полноценный ужин», – рассказал Андрей Жданов.
Продолжением гастрономической концепции стала коктейльная карта от шеф-бармена MODUS Дениса Миллионова. В своей работе он часто обращается к сезонным фруктам, ягодам, травам и специям, а для террасы Radio Monte Carlo перенес в напитки настроение известных музыкальных композиций, звучащих в эфире радиостанции.
Яркий Simply the Best, спокойный и элегантный Moon River, теплый Sunshine Reggae и солнечный Sunny отличаются не только составами, но и характером. Каждый коктейль задуман как самостоятельная интерпретация музыкального образа и одновременно как дополнение к блюдам Андрея Жданова.
Эстетика Radio Monte Carlo раскрывается и в оформлении пространства. В интерьере нашли отражение фирменные принты бренда одежды и товаров для дома Monte Carlo, созданного под эгидой радиостанции. Завершающим элементом становится музыка. В течение вечера на террасе звучат композиции в стиле Radio Monte Carlo, а музыкальную программу дополняют диджей-сеты.
Терраса Radio Monte Carlo в ресторане MODUS станет новым местом для летних встреч, долгих ужинов и вечеров под хорошую музыку. Пространство будет открыто для гостей до 1 октября.
