Рекордное сокращение вылова лососевых на Дальнем Востоке спровоцировало рост цент
Красная икра лососевых, добытых в России в 2026 году, в сетевой рознице подорожала до 23,5 тысячи рублей за килограмм. Об этом сообщил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. Килограмм икры нерки сейчас стоит 18,5–23,5 тысячи рублей, кеты – 16,5–22,5 тысячи, горбуши – 14,6–19,95 тысячи. Икра прошлогоднего улова заметно дешевле: нерку продают по 11,4–13 тысяч, кету – по 10,5–16,5 тысяч, горбушу – по 8,9–12,4 тысячи рублей.
Эксперт связал ситуацию с сокращением вылова лососевых на Дальнем Востоке. По данным Росрыболовства, в июле – августе, на пике путины, добыли 74,7 тысячи тонн рыбы — на 60% меньше, чем за аналогичный период 2025 года. Из этого объема самки могут дать максимум 1,5 тысячи тонн икры.
Цены на икру прошлогоднего улова также остаются высокими. Ее срок годности истечет через 2–3 недели — максимальный срок хранения продукта даже в жестяной или стеклянной упаковке составляет 12 месяцев.
