Оказывается, самая полезная из гречневых круп – зеленая
При выборе гречки лучше отдавать предпочтение зеленой крупе, поскольку она содержит больше питательных веществ. Органическая гречка, идеально произрастающая без применения пестицидов, обладает основным отличием – она не подвергается термической обработке.
Это позволяет сохранить в ней больше полезных микроэлементов. Зеленая гречка предпочтительнее овсянки и подходит для всех, включая людей, страдающих сахарным диабетом.
Диетолог Маргарита Королева также рекомендует крупы, из которых не снимается оболочка, так как она является источником витаминов и клетчатки, включая гречку, киноа, геркулес и другие.
