Физиологические процессы протекают немного иначе
Весной организм тратит много сил на терморегуляцию и люди инстинктивно выбирают калорийную пищу, чтобы согреться. Но это ошибка, предупреждает эксперт.
По словам нутрициолога Юлии Чернобровкиной, жирная и плотная еда создает нагрузку на пищеварение, вызывая сонливость и тяжесть вместо бодрости. Она советует сделать ставку на продукты, богатые триптофаном и витаминами группы В — именно они помогают вырабатывать серотонин и дофамин, отвечающие за хорошее настроение и энергию.
В весенний рацион стоит включить орехи, семена, яйца, сыры, рыбу и морепродукты. Также важны магний для снижения кортизола и железо, дефицит которого приводит к апатии.
Особое внимание эксперт обратила на томаты. Консервированные или термически обработанные помидоры иногда полезнее безвкусных парниковых — в них сохраняются ценные вещества.
