Эндокринолог Юлия Атаманова рассказала о неожиданных последствиях употребления аспартама
В 2026 году ученые опубликовали исследование на мышах, которое показало: ежедневный прием аспартама ухудшает память животных. При этом доза была почти в 7 раз ниже безопасного уровня — всего 7 миллиграммов на килограмм веса. Для человека весом 70 кг это эквивалент 2,5 литра колы в день.
Но паниковать рано. Как отметила врач, исследование на людях, опубликованное в октябре 2025 года, выявило тревожную тенденцию. Участники, выпивавшие по 300 мл напитков с сахарозаменителями ежедневно, показали более быстрое снижение когнитивных функций. Особенно страдали память и способность быстро подбирать слова.
В списке подозреваемых — аспартам, сахарин, ацесульфам К, эритритол, сорбитол и ксилит. Атаманова призывает не демонизировать заменители сахара, но советует ограничить их потребление. По ее мнению, безопасная доза — 1-2 стакана по 300 мл в неделю, а не каждый день.
