Причиной стал рост популярности блюд для перекуса
В России средний размер порции готовой еды в сентябре уменьшился на 10,3 процента в годовом выражении. Он составил 266 граммов. Об этом говорится в исследовании аналитиков, которое приводит «Коммерсант». Одной из причин стал рост популярности блюд для перекуса.
Речь идёт об онигири, сэндвичах и хот-догах. В первом полугодии их продажи в денежном выражении увеличились на 48 процентов год к году. Продажа основных блюд выросла на 16 процентов, а салатов и закусок — на 14 процентов.
Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов пояснил, что готовая еда остаётся самой быстрорастущей категорией в продуктовом ретейле. По его словам, в 2025 году продажи в крупных федеральных сетях повысились в среднем на 30 процентов.
