Спелые плоды должны быть упругими, без пятен и гнили
Эксперты Роскачества рассказали «Известиям», как правильно выбирать нектарины. Качественные плоды должны иметь гладкую кожуру без пятен и признаков гнили, быть упругими, но не слишком твердыми или мягкими. Недозрелые фрукты можно оставить дозревать в солнечном месте при комнатной температуре.
Спелые нектарины лучше хранить в холодильнике в специальном пакете, чтобы избежать пересыхания и впитывания посторонних запахов. Целые плоды сохраняют свежесть до 5 дней, нарезанные — не более 10 часов.
В Роскачестве отметили пользу нектаринов: пищевые волокна улучшают работу ЖКТ, калий положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, а флавоноиды обладают противовоспалительными свойствами. Однако фрукт может вызывать аллергию, его не рекомендуется давать детям до года и людям с болезнями желчного пузыря.
